Petra Das Habermus – Dein perfekter Start in den Tag
Ein warmes Frühstück für Körper und Geist Hast du schon mal vom Habermus gehört? Dieses Frühstück stammt aus der Ernährungslehre der Hildegard von Bingen, einer visionären Frau des 12. Jahrhunderts,…
Kochen im Kreis – So geht kochen im Rythmus der 5 Elemente
Die Kraft der 5 Elemente: Gesundheit und Genuss im Kreislauf der Natur Harmonie für Körper und Geist Die Ernährung nach den 5 Elementen ist mehr als nur eine Methode, gesunde…
Habermus oder Porridge
Der Unterschied zwischen Habermus und Porridge Habermus und Porridge sind sich auf den ersten Blick ähnlich: Beide sind warme Getreidespeisen, die oft als Frühstück serviert werden. Doch bei genauerem Hinsehen…
Roggenmehl – Das gesunde Multitalent unter den Mehlen
Schon Hildegard von Bingen wusste um die Kraft des Roggens und lobte ihn in ihren Schriften als stärkend und gesundheitsfördernd: „…..Das aus ihm bereitete Brot ist für gesunde Menschen gut…
Alternativen zu Weizenmehl
Alternativen zu Weizenmehl – Glutenfrei genießen Glutenunverträglichkeit ist heute keine Seltenheit mehr. Ob Zöliakie, eine glutenfreie Ernährung aus gesundheitlichen Gründen oder einfach die Suche nach Abwechslung: Es gibt viele Alternativen…
Risiko Getreide
Risiko Getreide – das Wichtigste über glutenfreies Genießen – Glutenunverträglichkeit und Zöliakie – Wenn Brot und Pasta zum Risiko werden. Gluten im Fokus: Was du wissen musst wenn du in…
Nachhaltiges und gesundes Resteverwerten
Hier wird nichts weggeworfen Kreative Resteessen für eine nachhaltige Küche In deiner Küche steckt mehr Potenzial, als du denkst – selbst in den Resten. Oft bleibt beim Kochen etwas übrig:…
Der Ernährungscoach – Informatives und Kreatives zum Thema Ernährung
Über mich – Deine Ernährungsberaterin Seit vielen Jahren liegt mir das Wohl meiner Familie besonders am Herzen. Dabei habe ich gelernt, dass eine ausgewogene und individuell angepasste Ernährung der Schlüssel…