Petra Kakao
Kakao – Genussmittel mit bitterem Beigeschmack Die Weihnachtszeit ist die Hochsaison für Kakao. Ob in Form von Schokolade, warmen Trinkkakao oder als Zutat für Kekse und Kuchen – das “braune…
Die Heilkraft der weihnachtlichen Gewürze
Die Heilkraft der weihnachtlichen Gewürze für gesunden Genuss in der Adventszeit: Zimt, Muskat, Kurkuma und Anis Weihnachten – das Fest der Düfte, des Lichts und der Gemütlichkeit. Doch nicht nur…
Weihnachtliche Gewürze
Weihnachtliche Gewürze: Die Heilkraft von Kardamom, Vanille, Nelken, Zimt Die Weihnachtszeit ist nicht nur die Zeit der Lichter, Geschenke und Gemütlichkeit, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der Duft…
Rotkohl oder Blaukraut
Rotkohl oder Blaukraut? Die farbenfrohe Kohlsorte als Allrounder in deiner Küche: Farbenfroh, gesund und vielseitig Rotkohl oder Blaukraut, wie man ihn in südlicheren Regionen nennt, ist ein wahrer Schatz in…
Das grüne Gold: Algen
Grünes Gold: Algen und warum Algen auf deinem Teller nicht fehlen sollten. Das Gemüse aus dem Meer – Superfood der Zukunft Algen gelten als eines der nachhaltigsten Lebensmittel der Welt.…
Fasten nach der 16:8-Formel
Fasten nach der 16:8-Formel: Fasten ohne dem Genuss des Essens zu entsagen – eine Bereicherung für Körper, Geist und Seele Fasten klingt oft nach Verzicht und strengen Regeln – aber…
Kerstin Kefir
Kefir ein uraltes vielseitiges fermentiertes Milchprodukt Kennst du Kefir? Wusstest du, dass das Milchprodukt schon vor Tausenden von Jahren ein beliebter Bestandteil der menschlichen Ernährung war? Chinesische Wissenschaftler haben in…
Myzel – Ernährung der Zukunft
Myzel – Ernährung der Zukunft – Ein nachhaltiger Gamechanger Der hohe Fleischkonsum belastet nicht nur deine Gesundheit, sondern auch die Umwelt und das Klima. Doch die Zukunft der Ernährung hält…
Gesunde Klassiker zur Weihnachtszeit
Gesunde Klassiker zur Weihnachtszeit: Apfel, Nuss und Mandelkern Weihnachten ist die Zeit der Gemütlichkeit, der Lichter und natürlich der kulinarischen Genüsse. Doch während Lebkuchen, Glühwein und Plätzchen die Regale füllen,…
Atem und Ernährung
Atem und Ernährung: Was dein Atem mit deiner Ernährung zu tun hat Hast du schon einmal darüber nachgedacht, wie deine Ernährung deinen Atem beeinflusst? Es klingt vielleicht überraschend, aber Wissenschaftler…