🗓️ Wochenplan Ketogene Ernährung für Kinder mit Epilepsie
Wenn ein Kind an Epilepsie leidet und Medikamente starke Nebenwirkungen haben, beginnt oft die Suche nach Alternativen. Man möchte ja auch aktiv etwas tun um das Leben des betroffenen Kindes zu verbessern. Allerdings ist die Ketogene Ernährung nicht einfach umzusetzen. Du solltest dich auch tiefer mit dem Thema auseinandersetzen falls du Ketogene Ernährung versuchen willst.
Die ketogene Ernährung kann bei Epilepsie eine wirksame Unterstützung sein – das zeigen viele Studien. Doch was bedeutet das im Alltag? Wie sieht so ein Speiseplan aus? Was muss ich einkaufen, und wie bekommt man das im Kindergarten etc. organisiert?
In diesem Beitrag findest du:
- Einen Wochenplan mit ketogener Kinderernährung
- Eine Einkaufsliste zum Ausdrucken
- Praktische Tipps für Schule und Kita
(für Einsteiger mit mildem Keto-Verhältnis ca. 2:1)
| Tag | Frühstück | Mittagessen | Snack/Nachmittag | Abendessen |
|---|---|---|---|---|
| Montag | Vanille-Eierkuchen mit Mascarpone-Himbeere | Zoodles mit Parmesancreme | Kokoskeks + Buttertee | Käsewürfel mit Gurkensticks |
| Dienstag | Joghurt (10 % Fett) mit Walnüssen und MCT-Öl | Rührei mit Brokkoli und Sahne | Avocado-Schokocreme | Frischkäse-Röllchen mit Lachs |
| Mittwoch | Keto-Käsebrötchen mit Butter | Blumenkohlpüree mit Butter und Fischstäbchen (selbstgemacht) | Keto-Kekse mit Vanille | Mozzarella mit Tomate und Olivenöl |
| Donnerstag | Kokosjoghurt mit Mandelmus | Hackfleischbällchen mit Zucchini-Gemüse | Schokocreme + Sahne | Käsechips aus dem Ofen + Gemüse |
| Freitag | Omelett mit Käse und Paprika | Keto-Pizza mit Mandelmehlboden | Himbeer-Sahne mit Kokosöl | Buttergemüse mit Ei |
| Samstag | Rührei mit Sahne und Bacon | Lachs mit Buttergemüse | Erdbeer-Kokos-Eis (selbstgemacht) | Ziegenkäse mit Gurkensalat |
| Sonntag | Keto-Nussmüsli mit Sahne | Zucchini-Puffer mit Kräuterquark | Keto-Muffin mit Frischkäse | Spinat mit Ei und Butterflocken |
💡 Tipp: Die Mengen müssen individuell angepasst und ggf. mit einer Ernährungstherapeutin oder Therapeuten oder Arzt berechnet werden – dieser Plan dient als Orientierung und Idee.
🛒 Einkaufsliste für die ketogene Kinderküche falls du es ausprobieren willst nach Rücksprache mit dem Arzt oder Ernährungsberater
🥩 Eiweißreich & Fettbetont
- Eier (am besten Bio)
- Lachs, Hackfleisch, Speck
- Butter, Sahne (mind. 30 % Fett)
- Mascarpone, Frischkäse, Ziegenkäse
- Joghurt 10 %, Kokosjoghurt
- Käsewürfel, Parmesan, Mozzarella
🥑 Gesunde Fette
- Avocados
- MCT-Öl (z. B. aus Kokos)
- Olivenöl, Leinöl
- Kokosöl, Kokosmus, Mandelmus
- Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln
Mehr über Fette hier: Trans-Fettsäuren: Was du wissen solltest
Mehr über Nüsse hier: Nüsse – Superfood für die Gesundheit
🥦 Gemüse & Obst (kleine Mengen, kohlenhydratarm)
- Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl
- Gurken, Tomaten, Paprika
- Spinat, Rucola, Salat
- Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
🍞 Speziell
- Mandelmehl, Kokosmehl
- Erythrit oder Stevia (Zuckerersatz, nur nach Rücksprache)
- Flohsamenschalen
- Keto-Pizzamix oder -Backmischung (optional)
🍪 Snacks & Extras
- Kokosraspeln, Zimt, Vanille
- Keto-Kekse oder Riegel (selbstgemacht oder zertifiziert)
🎒 Tipps für Kindergarten & Schule
💡 1. Früh und ehrlich kommunizieren
Sprich frühzeitig mit den Erzieher:innen oder Lehrer:innen und erkläre, warum dein Kind anders isst. Am besten persönlich und freundlich. Eine schriftliche Übersicht mit erlaubten und nicht erlaubten Lebensmitteln hilft.
🥪 2. Mitgegebene Snacks vorbereiten
Bereite kleine, appetitliche Snacks zum Mitgeben vor:
- Käsewürfel mit Mini-Gurken
- Keto-Muffins (z. B. Mandelmehl + Ei + Butter)
- Frischkäsebällchen mit Kräutern
- Keto-Riegel selbstgemacht (Nuss-Kokos-Basis)
📦 3. Lunchbox kreativ gestalten
Kleine Bento-Boxen helfen, die Portionen optisch zu gliedern. Gesichtchen aus Gurkenscheiben, Sternchenförmchen, kleine Picker – das Auge isst mit!
📱 4. Kontaktmöglichkeit hinterlegen
Falls es Unsicherheiten bei Festen oder Ausflügen gibt, ist es gut, wenn eine Bezugsperson erreichbar ist.
🎉 5. Feste mit Plan
Schon ein mitgebrachter eigener Muffin kann Wunder wirken, wenn alle anderen Kuchen essen. Plane kleine Alternativen für Geburtstage oder Events im Voraus.
Falls du Interesse hast an der Paleo Ernährung oder weitere Ideen suchst findest du das vielleicht hier: Was ist die Paleo-Ernährung