Samen und Kerne
Petra Samen und Kerne: Klein, aber oho! Ihre Kraft in der Ernährung hat die Wirkung wie ein kleines Powerpaket für die Gesundheit Sie sind winzig, unscheinbar und doch wahre Nährstoffbomben: Samen…
März 2025
Geflügel
Geflügel in der Ernährung: Was du wissen solltest Eine beliebte Eiweißquelle und bei vielen Menschen regelmäßig auf dem Speiseplan. Es gilt als mager, eiweißreich und vielseitig in der Küche einsetzbar.…
Grasgefüttertes Rind
Grasgefüttertes Rind – konventionell gefüttertes Rind – Warum die Wahl zählt Fleisch genießt unter Ernährungsbewussten oft einen zwiespältigen Ruf. Einerseits ist es eine wertvolle Eiweißquelle, die besonders für den Muskelaufbau…
Zuchtlachs statt Wildlachs – Eine gesunde Wahl?
Fisch und Fleisch sind wichtige Eiweißquellen für den Muskelaufbau, doch die Qualität ist entscheidend. Viele Menschen greifen aus Überzeugung lieber zu Wildlachs als zu Zuchtlachs – doch ist das wirklich…
Die natürliche Körperuhr: Dein innerer Zeitplan für gesunde Ernährung
Die innere Uhr als Ernährungskompass Hast du dich schon einmal gefragt, warum du zu bestimmten Tageszeiten besonders hungrig bist oder warum dir eine späte Mahlzeit schwer im Magen liegt? Das…
Nachtschattengewächse in der Ernährung: Gesund oder problematisch?
Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Auberginen – wer isst sie nicht gerne? Sie sind aus unserer Küche kaum wegzudenken. Doch es gibt immer wieder Diskussionen über ihre gesundheitlichen Auswirkungen. Sind sie…
Sanddorn – Das Superfood für deine Gesundheit
Nährstoffbombe und Naturheilmittel Sanddorn (Hippophae rhamnoides) ist eine wahre Schatzkammer der Natur. Die leuchtend orangefarbenen Beeren sind nicht nur reich an wertvollen Nährstoffen, sondern auch äußerst vielseitig in der Ernährung…
Zuckerfasten: Warum weniger Zucker gut tut
Zucker ist in unserer modernen Ernährung überall präsent. Er steckt nicht nur in Süßigkeiten, sondern auch in Brot, Soßen, Fertiggerichten und Getränken. Ein zu hoher Zuckerkonsum kann jedoch zahlreiche gesundheitliche…
Fastenzeit: Mehr als nur Verzicht – Tradition, Klimafasten & andere interessante Ideen
Nach den bunten, ausgelassenen Tagen des Karnevals kommt für viele die Fastenzeit – Zeit zum Durchatmen, Verzichten und bewusster Leben. Plötzlich verschwinden Bier und Wein aus dem Alltag, Süßigkeiten werden…
Zuckerfasten: Der Weg zu einer zuckerfreien Ernährung
Warum es sich lohnt, auf Zucker zu verzichten Zucker ist allgegenwärtig in unserer Ernährung. Er steckt nicht nur in Süßigkeiten, sondern auch in Brot, Fertiggerichten, Saucen und sogar in herzhaften…