Kochen im Kreis: 5-Elemente-Küche für Anfänger, aller Anfang ist leicht, alles für Deinen entspannten Start in die 5-Elemente-Küche
Vielleicht hast du schon von der 5-Elemente-Ernährung gehört und denkst dir nun: Das klingt ja alles wunderbar, aber wie soll ich das in meinem stressigen Alltag umsetzen? Muss ich jetzt meine komplette Vorratskammer leeren oder stundenlang komplizierte Tabellen studieren? Die Antwort ist ein ganz klares Nein. In der Ruhe liegt die Kraft, und das gilt ganz besonders für den Herd.
Die Idee hinter dem Kochen im Kreis ist eigentlich eine Einladung zu mehr Achtsamkeit und weniger Chaos in der Küche. Es geht darum, die Zutaten in einer harmonischen Reihenfolge in den Topf zu geben, damit sie sich gegenseitig unterstützen und am Ende eine Mahlzeit ergeben, die dich nicht müde macht, sondern dir Energie schenkt. Das ist kein starres Gesetz, sondern eher ein Rhythmus, in den man mit der Zeit ganz von alleine hineinfindet. Wie du diesen Schwung nutzt, um auch deine Konzentration nachhaltig zu fördern, liest du in meinem Beitrag Fette für Konzentration
Der Kreislauf im Topf: So einfach geht es
Stell dir vor, du kochst eine Suppe oder eine Gemüsepfanne. Anstatt alles gleichzeitig hineinzuwerfen, gibst du den Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser nacheinander ihren Raum. Das klingt im ersten Moment vielleicht nach mehr Aufwand, aber eigentlich sortierst du nur deine Handgriffe neu.
Das Schöne daran ist, dass du keine exotischen Zutaten brauchst. Dein ganz normales Gemüse vom Markt oder aus dem Garten lässt sich wunderbar einbauen. Eine Karotte bleibt eine Karotte, aber durch den richtigen Zeitpunkt im Kochprozess entfaltet sie ihre nährende Kraft für deine Mitte viel besser. Wenn du merkst, dass das Kochen dadurch fast schon etwas Meditatives bekommt, bist du genau auf dem richtigen Weg. Um sicherzugehen, dass dein Körper diese neue Energie auch optimal aufnimmt, stöbere durch meine Tipps der Kategorie Ernährungswissen einfach erklärt an.
Drei einfache Schritte für deine erste Mahlzeit im Kreis
Du musst nicht sofort ein Fünf Gänge Menü zaubern. Fang mit etwas Einfachem an, das dir ohnehin schon schmeckt.
1. Die Vorbereitung: Sortieren statt Suchen Leg dir deine Zutaten schon vorher bereit. Ein paar frische Kräuter oder ein Spritzer Zitrone für das Holz Element, eine Tomate für das Feuer, etwas Wurzelgemüse für die Erde, eine Zwiebel für das Metall und ein Schluck Wasser oder eine Prise Salz für das Wasser Element. Wenn alles parat liegt, wird das Kochen im Kreis zum Kinderspiel.
2. Der Ablauf: Dem Fluss folgen Beginne mit einer Zutat und arbeite dich dann Schritt für Schritt durch den Zyklus. Du wirst merken, dass das Gericht dadurch eine ganz andere Tiefe bekommt. Ein einfacher Wurzelgemüse Eintopf mit etwas Ingwer und einem Hauch Chili schmeckt plötzlich viel runder und satter, wenn die Reihenfolge stimmt.
3. Das Bauchgefühl: Genießen statt Grübeln Das Wichtigste ist, dass es dir schmeckt und gut tut. Wenn du mal ein Element vergisst oder die Reihenfolge durcheinanderbringt, ist das kein Weltuntergang. Dein Körper freut sich über jede Mahlzeit, die mit Liebe und guten Zutaten zubereitet wurde. Es geht um den Spaß am Ausprobieren und das gute Gefühl nach dem Essen.
Häufige Hürden ganz locker nehmen
Oft kommen Fragen auf wie: „Muss ich das jetzt immer so machen?“ oder „Passt das zu meiner vegetarischen Lebensweise?“. Die 5-Elemente-Küche ist extrem tolerant. Sie lässt sich wunderbar mit einer mediterranen Küche oder mit vegetarischen Konzepten kombinieren. Es ist ein Werkzeugkasten, den du so nutzt, wie er dir am besten dient.
Du wirst feststellen, dass du dich nach einer Mahlzeit im Kreis oft wacher und zufriedener fühlst. Das liegt daran, dass dein Körper die Nährstoffe leichter verarbeiten kann, wenn sie energetisch stimmig kombiniert sind. Es ist eine Form der Selbstfürsorge, die direkt über den Magen geht. Mehr zum Thema wie du mit natürlicher Süße arbeiten kannst findest du im Beitrag in der Kategorie „Süße Mitte“.
Fazit: Dein Tempo bestimmt den Weg
Essen soll Freude machen und dich unterstützen. Die 5-Elemente-Ernährung ist ein wunderbarer Begleiter, um wieder mehr Harmonie in dein Leben zu bringen. Fang klein an, sei neugierig und vor allem: Sei nicht zu streng mit dir selbst. Schon ein einziges Gericht in der Woche, das du ganz bewusst im Kreis kochst, kann einen Unterschied machen. Probier es aus und entdecke, wie lecker echte Energie sein kann. Zumindest findest du durch diesen Weg zu kochen zu mehr Achtsamkeit im Umgang mit Lebensmitteln und der Verarbeitung.