Roggenmehl – Das gesunde Multitalent unter den Mehlen
Petra Schon Hildegard von Bingen wusste um die Kraft des Roggens und lobte ihn in ihren Schriften als stärkend und gesundheitsfördernd: „…..Das aus ihm bereitete Brot ist für gesunde Menschen gut…
2024
Alternativen zu Weizenmehl
Alternativen zu Weizenmehl – Glutenfrei genießen Glutenunverträglichkeit ist heute keine Seltenheit mehr. Ob Zöliakie, eine glutenfreie Ernährung aus gesundheitlichen Gründen oder einfach die Suche nach Abwechslung: Es gibt viele Alternativen…
Risiko Getreide
Risiko Getreide – das Wichtigste über glutenfreies Genießen – Glutenunverträglichkeit und Zöliakie – Wenn Brot und Pasta zum Risiko werden. Gluten im Fokus: Was du wissen musst wenn du in…
Nachhaltiges und gesundes Resteverwerten
Hier wird nichts weggeworfen Kreative Resteessen für eine nachhaltige Küche In deiner Küche steckt mehr Potenzial, als du denkst – selbst in den Resten. Oft bleibt beim Kochen etwas übrig:…
Der Ernährungscoach – Informatives und Kreatives zum Thema Ernährung
Über mich – Deine Ernährungsberaterin Seit vielen Jahren liegt mir das Wohl meiner Familie besonders am Herzen. Dabei habe ich gelernt, dass eine ausgewogene und individuell angepasste Ernährung der Schlüssel…