Petra Abnehmen mit dem Mond – Im Einklang mit der Natur zu mehr Leichtigkeit
Natürlich abnehmen im Rhythmus des Mondes Immer mehr Menschen achten auf eine bewusste Ernährung und richten ihr Leben nach den natürlichen Rhythmen aus. Der Mondkalender kann dabei eine wertvolle Unterstützung…
Gewürze richtig lagern: So bleiben Aroma und Wirkung erhalten
Gewürze verleihen unseren Speisen das gewisse Etwas. Doch damit sie ihr volles Aroma und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften behalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Falsch aufbewahrt, verfliegen ätherische Öle, und die…
Haferflocken – Das Superfood für jeden Tag
Ein wahres Kraftpaket Haferflocken sind ein echtes Multitalent in der Küche und ein wertvoller Bestandteil einer gesunden Ernährung. Sie liefern Energie, unterstützen die Verdauung und punkten mit einer Vielzahl an…
Lupinen – Die eiweißreiche Powerpflanze für eine gesunde Ernährung
Lupinen: Eine jahrtausendealte Nährstoffquelle Lupinen sind seit Jahrtausenden ein geschätztes Nahrungsmittel und eine echte Bereicherung für die moderne Ernährung. Schon vor über 3.000 Jahren wurden sie in Ägypten angebaut und…
Achtsamkeit beim Essen: Bewusst genießen statt nebenbei verschlingen
Warum Achtsamkeit beim Essen so wichtig ist In unserer hektischen Welt ist Essen oft eine Nebensache. Wir essen während der Arbeit, vor dem Fernseher oder auf dem Weg von A…
Fermentieren – Der gesunde Trend, den du lieben wirst!
Warum Fermentieren so im Trend liegt Hast du dich schon mal gefragt, warum plötzlich überall fermentierte Lebensmittel auftauchen? Ob mit Honig bedeckter Ingwer, in Salz eingelegte Zitronen oder klassische Kimchi-Varianten…
Ernährung bei Dialysepatienten: Wundheilung und kognitive Gesundheit unterstützen
Dialysepatienten haben oft mit langsamer Wundheilung und kognitiven Beeinträchtigungen zu kämpfen. Das liegt an den durch die Dialyse bedingten Nährstoffverlusten, insbesondere von Eiweiß, Vitaminen und Spurenelementen. Doch mit der richtigen…
Mehlwürmer auf den Teller? Zumutung oder Zukunft der Ernährung?
Wenn man an Mehlwürmer denkt, kommen den meisten Menschen eher Vogelfutter oder Futtertiere für Reptilien in den Sinn. Doch könnten sie auch auf unseren Tellern landen? Angesichts der wachsenden Weltbevölkerung,…
Bärenkraft der Beeren – Mit Farbe gegen Radikale: Was ist der ORAC-Wert?
Die Kraft der Farben – Warum Beeren so wertvoll sind Du hast sicher schon gehört, dass Beerenobst unglaublich gesund ist. Doch was macht sie eigentlich so besonders? Neben den Vitaminen…
Der Apfel – Dein gesunder Alleskönner
Ein Biss in die GesundheitDer Apfel ist weit mehr als nur ein knackiger Snack für zwischendurch. Er steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe, die deinen Körper unterstützen, dein Immunsystem stärken und sogar…