Frühstück in Äthiopien
Petra Frühstück in Äthiopien: Injera, Teff und Honig und der Duft der Kaffeezeremonie Es gibt Länder, deren Küche einen sofort in ihren Bann zieht. Äthiopien gehört definitiv dazu. Wer zum ersten…
Mehlalternativen
Maniokmehl – Big Green Egg
Maniokmehl – Big Green Egg: Die bessere Alternative zu Getreidemehl? Mein Erfahrungsbericht mit der perfekten Pizza vom Big Green Egg Maniokmehl ist glutenfrei, leicht bekömmlich und vielseitig. Warum ich nach…
Kichererbsenmehl
Kichererbsenmehl: Glutenfreie Power aus der Hülsenfrucht + 2 einfache Rezepte Kichererbsenmehl ist glutenfrei, nährstoffreich und vielseitig einsetzbar. Entdecke Herkunft, Vorteile und zwei einfache Rezepte zum Ausprobieren. Was ist Kichererbsenmehl? Kichererbsenmehl…
Roggenmehl
Roggenmehl ist DAS gesunde Multitalent unter den Mehlen Schon Hildegard von Bingen wusste um die Kraft des Roggens und von Roggenmehl und lobte ihn in ihren Schriften als stärkend und…
Glutenfreie Mehle entdecken
Glutenfreie Mehle entdecken: Mehr Vielfalt in der Küche statt nur Ersatz für Weizen. Glutenfreie Mehle sind längst nicht mehr nur für Menschen mit Zöliakie oder einer Unverträglichkeit interessant. Sie bringen…
Glutenfrei essen im Alltag
Glutenfrei essen im Alltag: Was wirklich wichtig ist und wie Genuss trotzdem funktioniert Glutenfrei zu essen bedeutet nicht Verzicht, sondern vor allem Umdenken im Alltag. Wer betroffen ist, muss bestimmte…