Roggenmehl
Petra Roggenmehl ist DAS gesunde Multitalent unter den Mehlen Schon Hildegard von Bingen wusste um die Kraft des Roggens und von Roggenmehl und lobte ihn in ihren Schriften als stärkend und…
2024
Alternativen zu Weizenmehl
Alternativen zu Weizenmehl – Glutenfrei genießen Glutenunverträglichkeit ist heute keine Seltenheit mehr. Ob Zöliakie, eine glutenfreie Ernährung aus gesundheitlichen Gründen oder einfach die Suche nach Abwechslung: Es gibt viele Alternativen…
Risiko Getreide
Risiko Getreide – das Wichtigste über glutenfreies Genießen – Glutenunverträglichkeit und Zöliakie – Wenn Brot und Pasta zum Risiko werden. Gluten im Fokus: Was du wissen musst wenn du in…
Reste verwerten
Nachhaltiges und gesundes Reste verwerten – Hier wird nichts weggeworfen – Nachhaltige Küche In deiner Küche steckt mehr Potenzial, als du denkst – selbst in den Resten. Oft bleibt beim…
Was ist ein Ernährungscoach?
Was steckt dahinter und wer profitiert davon? Was ist ein Ernährungscoach? Ausbildung, Unterschiede und wer davon profitiert Ernährung ist eines dieser Themen, die sich nie erschöpfen. Je tiefer man eintaucht,…