Kaffee brühen: Methoden, Mahlgrade und mehr
Petra Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern für viele Menschen ein echtes Ritual. Dabei spielst du mit der Zubereitungsmethode, dem Mahlgrad, dem Röstgrad und sogar der Wahl der Bohne eine…
Allgemein
Die Kunst des Kaffeebrühens – Vier Methoden im Vergleich
Kaffee ist viel mehr als nur ein Getränk. Für viele ist er ein unverzichtbarer Begleiter durch den Tag – ein Moment der Entspannung, des Genusses oder der Energie. Die Art,…
Die gesunde Mischung macht’s aus: Dein Weg zu besserer Ernährung und weniger Krankheiten
Wusstest du, dass 80 % aller Krankheiten durch falsche Ernährung entstehen? Unser Essen ist mehr als nur Energiequelle – es kann unser bester Schutzschild oder unser größter Feind sein. Besonders…
Kakao – Genussmittel mit bitterem Beigeschmack
Die Weihnachtszeit ist die Hochsaison für Kakao. Ob in Form von Schokolade, warmen Trinkkakao oder als Zutat für Kekse und Kuchen – das “braune Gold” ist aus unserer Festtagstradition nicht…
Die Heilkraft der weihnachtlichen Gewürze – Gesunder Genuss in der Adventszeit
Zimt, Muskat, Kurkuma und Anis Weihnachten – das Fest der Düfte, des Lichts und der Gemütlichkeit. Doch nicht nur der Geschmack von Plätzchen, Glühwein und herzhaften Gerichten macht die Festzeit…
Die Heilkraft der weihnachtlichen Gewürze: Kardamom, Vanille, Nelken, Zimt
Mit Gewürzen wohlfühlen in der Adventszeit. Die Weihnachtszeit ist nicht nur die Zeit der Lichter, Geschenke und Gemütlichkeit, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der Duft von Zimt, Vanille…
Rotkohl oder Blaukraut? Die farbenfrohe Kohlsorte als Allrounder in deiner Küche
Farbenfroh, gesund und vielseitig: Rotkohl neu entdecken Rotkohl, oder Blaukraut, wie man ihn in südlicheren Regionen nennt, ist ein wahrer Schatz in der Küche. Nicht nur, dass seine intensiv violette…
Das grüne Gold: Warum Algen auf deinem Teller nicht fehlen sollten
Das Gemüse aus dem Meer – Superfood der ZukunftAlgen gelten als eines der nachhaltigsten Lebensmittel der Welt. Sie wachsen rasant, benötigen kaum Ressourcen und stecken voller Nährstoffe. Dennoch landen sie…
Genießen auf Raten: Fasten nach der 16:8-Formel
Fasten ohne dem Genuss des Essens zu entsagen – eine Bereicherung für Körper, Geist und Seele Fasten klingt oft nach Verzicht und strengen Regeln – aber es kann auch ganz…
Kefir: Das uralte Superfood neu entdeckt
Kefir ein vielseitiges fermentiertes MilchproduktWusstest du, dass Kefir schon vor Tausenden von Jahren ein beliebter Bestandteil der menschlichen Ernährung war? Chinesische Wissenschaftler haben in einer Grabstätte im Tarimbecken in Xinjiang…